Pudim de Maçã e Chia

 

Ingredientes:

2 maçãs médias raladas (com casca)

1 xícara de aveia em flocos finos

1/2 xícara de chia

2 ovos

1 xícara de leite vegetal ou desnatado

1/3 de xícara de uvas-passas ou tâmaras picadas (opcional, para adoçar naturalmente)

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

1.    Em uma tigela, misture a aveia, a chia, as maçãs raladas, a canela e as uvas-passas (se usar). Adicione os ovos e o leite, mexendo bem até obter uma massa homogênea.

2.    Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

3.    Despeje a mistura em uma forma pequena untada ou forrada com papel manteiga.

4.    Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.

5.    Deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em pedaços e, se quiser, finalize com uma pitada de canela por cima.

 

https://receitadaboa.com.br/receitas/pudim-de-aveia-com-maca-e-chia-sobremesa-fit-e-zero-acucar/